L'HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) è un metodo di analisi che serve ad individuare le più opportune procedure di prevenzione dei rischi all'interno del processo produttivo dell'alimentare ed al fine di eliminare i pericoli per la salute del consumatore. Lo Studio organizza i seguenti corsi di formazione:
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Corso di formazione per Responsabili Industria Alimentare
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Corso di formazione per Addetti ai Controlli Alimentari
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Corso di Formazione per Addetti alla manipolazione
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Corso di formazione per Addetti alla somministrazione
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Corso di formazione in sostituzione del libretto sanitario conforme agli obblighi R. CE 852/04 (HACCP) e dalla Legge Regionale.
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